Weihnachtsbuffet

Weihnachtsbuffet

Wir laden Sie zu unserem Weihnachtsbuffet am Dienstag, den 26.12.17 von 12.00 bis 14.30 Uhr ein.

Menü

Am Tisch serviert
Vorspeisen mit Gänseschmalz, Mousse von der Gänseleber, Salzbutter, Anti Pasti und Baguette
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An der Suppenstation
kräftige Hochzeitssuppe mit Eierstich, Klößchen, Spargel, Gänsecreme mit Gemüsewürfel und Gänsefleisch und Sahne
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An der Salatbar
Raukesalat mit gerösteten Pinienkernen, Grana Padano Feldsalat mit Lindendressing und gereiftem Brie, knackige Blattsalate mit Orangendressing
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Am warmen Buffet
Frisch tranchierter Gänsebraten mit winterlichem Obst an Gänsejus, zarter Putenbrustbraten in dunklem Preiselbeer-Rahm, gefüllter Schweinerücken mit italienischen Landschinken, fruchtigen Tomaten und gehobeltem Grana Padano, Wildschweinbraten aus heimischen Wäldern mit Preiselbeerbirnen, Nudelpfanne mit leichter Tomaten-Gemüsesoße
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Frisches Gartengemüse mit Speckbohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Möhrchen, gerahmten Spitzkohl und Apfelrotkohl
Heidekartoffeln, Kartoffelklöße, knusprigen Kroketten
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Umfangreiches Dessertbuffet

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
In unserem Flyer finden Sie nähere Informationen zu dieser Veranstaltung.

Preis: 38,50 € pro Person

Wichtige Info

Wir bitten bei allen Veranstaltungen um vorherige Reservierung: 05084 - 5343.

Hier finden Sie unseren Veranstaltungskalender 2017 auf einen Blick.