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seit 1667

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Hochzeitsfeiern | Catering | Firmen-Events

Weihnachtsbuffet:
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Am 26. Dezember veranstalten wir wieder unser beliebtes Weihnachtsbüffet mit leckeren regionalen und überregionalen Speisen. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Buchung.

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Feiern auf dem Lüßmann's Hof! Inhabergeführt durch die Familie Gerke

Bereits seit dem 30-jährigen Krieg gibt es unseren wunderschönen Hof, der im Hausbuch von 1667 als "Großkote" bezeichnet wird und damals dem Pastor in Groß-Hehlen (Celle) lehnspflichtig war. Durch Einheirat verschwand zum Ausgang des 19. Jahrhunderts der Name Lüßmann und die Familie Gerke übernahm den Hof.

Feiern auf dem Lüßmann's Hof!
Inhabergeführt
durch die
Familie Gerke

Saisonale Angebote

26. Dezember | 12.00 bis 14.30 Uhr

Weihnachtsbuffet
59,20 € p.P.

Vorspeisen

Quiche Variationen mit Steinpilzen | Käse | Spinat-Lachs | Dip-Station mit winterlichen Aufstrichen & Gänseschmalz | Fetakäse im Speckmantel auf Radicchio | Feldsalat mit Rote Bete Sesamdressing | Lachs Spinatröllchen mit Meerrettich | Kaltes Roastbeef mit Remoulade
Suppenstation

kräftige Gänsebrühe mit Gemüse und Gänsefleisch | Erbsen-Trüffelcreme
Warmes Buffet

knusprige Gans mit Backobst und Gänsejus | feine Fischfilets auf Walnuss Risotto | Wildschwein Rollbraten in Preiselbeer Rahmsoße | Süßkartoffelognocchies mit buntem Ofengemüse (vegetarisch & vegan) | Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Bohnen, gerahmter Kohl | Steinpilzravioli, Kartoffelklöße, Kroketten
Süßer Abschluss

umfangreiches Dessertbuffet nach Oma Dorothee's Art